Journeys
Reisen ist für uns ein wichtiger Teil unserer Arbeit. Besonders in Asien und vor allem in Vietnam, haben wir viele Jahre verbracht und vor Ort gelebt. Diese Zeit prägt unseren Blick auf Orte, Kultur und Alltag bis heute. In diesem Blog teilen wir Eindrücke aus Städten, Regionen und Momenten, die uns auf unseren Reisen begegnen. Es geht nicht um klassische Sehenswürdigkeiten, sondern um Orientierung, Beobachtungen und Wissen, das man nur sammelt, wenn man länger bleibt. Der Reisebereich ergänzt unsere Rezepte und Produkte um den Kontext, aus dem sie entstehen.
Ho Chi Minh City Guide (früheres Saigon)
Mit 9 Millionen Einwohnern ist HCMC eine Stadt voller Leben und Energie. Die unzähligen Motorräder prägen das Stadtbild. Wer die Straße überqueren möchte, braucht Geduld: Gehen Sie langsam, bleiben Sie nicht stehen, schauen Sie auf den Verkehr, und schon klappt es problemlos!
Hanoi
Hanoi, die lebhafte Hauptstadt Vietnams, ist ein Ort voller Geschichte, die sich über mehr als tausend Jahre erstreckt. Die Stadt verbindet charmant die Einflüsse aus der chinesischen, französischen und russischen Vergangenheit, die sich in der kolonialen Architektur, alten Pagoden und kulturellen Traditionen widerspiegeln.